Ingredienti:

• 300 ml di latte fresco intero
• 80 ml di panna fresca
• 80 gr di zucchero
• 50 gr di pasta di nocciole
• 1 punta di cucchiaino di farina di semi di carrube (facoltativa)

Procedimento:

Versa la pasta di nocciole all'interno di un contenitore, quindi falla sciogliere in poco latte, tanto quanto ne basta per ottenere una consistenza liscia.

Aggiungi quindi, poco alla volta, il latte rimasto mescolato con lo zucchero e la farina di semi di carrube: pastorizza il composto.

Adesso spegni la fiamma e lontano dal fuoco unisci la panna, continuando a mescolare. All'occorrenza utilizza il frullatore ad immersione.

Trasferisci il composto in frigorifero e fallo riposare al suo interno per almeno un'ora.

Trascorso questo tempo, versa il tutto all'interno della gelatiera e falla girare per 20 minuti circa.

Risultato:

Ecco a voi un gelato fresco, gustoso e sopratutto naturale, da gustare in famiglia o con gli amici!