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Qui da noi, in provincia di Cuneo, le nocciole sono le reginette del territorio: sono davvero speciali perché coltivate in Piemonte, la zona in Italia famosa per aver portato avanti la coltivazione delle Nocciole Piemonte IGP con grande dedizione. Te lo diciamo perché c’è differenza tra le nocciole di un territorio e quelle di un altro: la varietà, il clima, il terreno, le cure, fanno la differenza. Cosa troverete sul nostro sito? La possibilità di acquistare online Nocciole IGP e prodotti al gusto di Nocciole. Ma prima vogliamo presentarvi le nostre amate nocciole e il nostro lavoro!
Le Nocciole Piemonte IGP
Qui coltiviamo le nocciole che sono della varietà Tonda Gentile Trilobata, una delle più conosciute e rinomate al mondo: un’eccellenza piemontese che con la denominazione IGP garantisce bontà e autenticità al prodotto. Noi abbiamo imparato amare le Nocciole Piemonte IGP, ad accudirle, conosciamo tutti i loro segreti e i loro grandi pregi.
Nella nostra azienda coltiviamo e creiamo prodotti con Nocciole Piemonte IGP , le nocciole sono un frutto in guscio dalla forma sferoidale, che dopo la tostatura hanno un gusto ancora più intenso. Inoltre si conservano bene e a lungo e si spellano che è una meraviglia!
Alla Nocciola Piemonte IGP non piace essere scambiata per una nocciola qualsiasi, sapete cosa dice di lei?
“Sono tonda, gentile, nata sulle morbide colline piemontesi. Sono molto nutriente, per questo mi consigliano a tutti: bambini, sportivi, donne in gravidanza. Sono buona anzi buonissima per chi cerca uno spuntino sano e ricco di energia. Al cioccolato non so resistere.”
Ed è proprio insieme al cioccolato che le nostre nocciole danno il meglio: è lì, che anche le più croccanti nocciole, si lasciano avvolgere dal gentil cioccolato tanto da diventare un’accoppiata simbolo in tutto il mondo. Noi, per soddisfare la voglia di dolce, abbiamo creato un prodotto con Nocciole Piemonte IGP da leccarsi i baffi: le Nocciole ricoperte di cioccolato.
Come avviene la raccolta delle Nocciole?
La maturazione delle Nocciole Piemonte IGP avviene nel mese di agosto, quando la maggior parte dei frutti è caduto a terra. La raccolta deve essere tempestiva e deve avvenire in diversi momenti, per impedire ai frutti di assorbire l’umidità dal terreno e di deteriorarsi.
Ah! Quasi dimentichiamo! Siamo soci del Consorzio di tutela della Nocciola Piemonte IGP, un consorzio che si batte in Italia e nel mondo per la tutela e il riconoscimento di questa eccellenza. Noi facciamo il tifo per loro: forza Nocciole!
Le nostre Nocciole Piemonte IGP portano il nome della nostra cascina e si chiamano Ca' del Duca. Se ti abbiamo incuriosito clicca qui e scopri il gusto e la dolcezza dei nostri prodotti.
La carta d'identità della Nocciola Piemonte IGP
Varietà
La varietà di nocciolo coltivata in Piemonte è la Tonda Gentile Trilobata.
Produzione Nocciola Piemonte IGP
La produzione delle Nocciole Piemonte IGP è concentrata nelle province di Cuneo, Asti e Alessandria, in un areale compreso tra le colline delle Langhe, del Roero e del Monferrato. Nella nostra azienda ci prendiamo cura delle nocciole dalla a alla z, coltiviamo, curiamo, raccogliamo e creiamo prodotti con Nocciole Piemonte IGP.
Perché IGP | Nocciole Piemonte IGP
Questa denominazione garantisce agli utilizzatori ed ai consumatori la qualità e l'autenticità del prodotto.
• Forma sferoidale del seme;
• gusto e aroma eccellenti dopo tostatura;
• elevata pelabilità;
• buona conservabilità.
Per questi motivi la Nocciola Piemonte IGP è universamente conosciuta come la migliore al mondo.
Perchè mangiare Nocciole Piemonte IGP?
Prima di tutto perché le Nocciole Piemonte IGP sono buonissime e sono perfette per ricette deliziose, sia dolci che salate a base di Nocciole IGP. Ma non solo, le nocciole hanno molte caratteristiche interessanti che vogliamo svelare proprio qui!
Noi abbiamo scelto di creare prodotti con Nocciole Piemonte IGP perché sappiamo quanto sono importanti per il nostro organismo, conosci le loro caratteristiche? Il nocciolo, ampiamente diffuso in tutte le regioni temperate dell'emisfero boreale, è stato uno dei primi fruttiferi utilizzati e coltivati dall'uomo, rappresentando già per le prime popolazioni nomadi un'importante fonte di energia.
La nocciola infatti, oltre ad un contenuto significativo di aminoacidi essenziali e di vitamina E, risulta particolarmente ricca in lipidi, con un apporto calorico pari a 700 Kcal per 100g di nocciole secche.
In particolare, la frazione lipidica è costituita per oltre il 40% da acidi grassi monoinsaturi (come l'acido oleico) e presenta il più alto rapporto monoinsaturi/polinsaturi rispetto all'altra frutta secca. Ecco perché far merenda con prodotti a base di Nocciole Piemonte IGP è salutare!
Recenti studi sembrano dimostrare gli effetti positivi di un consumo regolare di nocciole sulla salute umana.
In particolare la Nocciola Piemontese, distinguendosi dalle altre varietà italiane ed estere per l'alto contenuto in olio (circa il 70%), dimostra di essere un alimento pregiato e di qualità, in grado di soddisfare non solo la richiesta di gusto ma anche le esigenze di un consumatore sempre più attento agli aspetti nutrizionali e salutistici dei prodotti alimentari.
Vuoi scoprire quali sono i prodotti con Nocciole Piemonte che puoi acquistare sul nostro shop online? Clicca qui e scopri le nostre creme, le nocciole tostate, le nocciole ricoperte di cioccolato e molto altro! Abbiamo deciso di portare online le nostre Nocciole Piemonte IGP per dare a tutti la possibilità di acquistare online i prodotti del nostro territorio.