Raccolta delle nocciole: settembre sta arrivando

Raccolta delle nocciole: settembre sta arrivando

Un frutto antico, importante per noi e per la nostra famiglia e unico per chi vive questo territorio o passa qualche giorno a spasso per il Piemonte. Si sta avvicinando un momento speciale: la raccolta delle nocciole, le nocciole Piemonte IGP sono parte della nostra famiglia, scandiscono il passare delle stagioni e sono sempre presenti nelle nostre cucine e nelle dispense.

Raccogliamo le nocciole a settembre, quando l'aria inizia a essere più fresca e le foglie iniziano a posarsi delicatamente per terra. Abbiamo atteso questo frutto per alcuni mesi, ci siamo preoccupati per la siccità e per i forti e improvvisi temporali che ci hanno fatto stare svegli durante le notti. Il clima sta cambiando, non possiamo che vivere questa situazione e affrontarla giorno dopo giorno.

Le nocciole che raccogliamo sono fondamentali, non solo perché sono il lavoro e la passione della nostra famiglia, ma sono anche fondamentali nell'alimentazione, conosci le proprietà e i benefici delle nocciole IGP Piemonte? Leggi l'articolo in cui ne abbiamo parlato!

Pochi minuti per... presentare la raccolta

A casa Romanisio è quasi tempo di: raccolta delle nocciole

Prima di raccogliere le nocciole verifichiamo che la maggior parte di loro siano cadute a terra, uno dei segnali che indicano che le nocciole hanno raggiunto il punto di maturazione è che si staccano dal nocciolo e cadono a terra pronte per essere raccolte.

Conosci il trucco per riconoscere i frutti pronti per essere raccolti? Si tratta di un trucco utile per raccogliere poche nocciole, ma noi, che amiamo le tradizioni, vogliamo condividerlo con voi, le nocciole mature occupano gran parte dello spazio all'interno del guscio, di conseguenza una nocciola matura non deve "ballare". Portando il frutto vicino all'orecchio ti accorgerai subito se è matura oppure no.

Inoltre, un altro segnale è l'involucro che inizia a raggrinzirsi, sicuramente avrai già notato il nocciolo in fase di maturazione con i frutti racchiusi in un involucro verde confronto alle nocciole mature per terra con l'involucro raggrinzito.

La nostra raccolta: esperienze di vita

Per noi la raccolta viene dopo un periodo di attesa, dopo un periodo di grande impegno, l'estate in campagna è un momento di grande lavoro, non ci si ferma e si lavora sodo e mentre il tempo passa e il caldo lascia spazio alla brezza fresca del mattino arriva finalmente il tempo di raccogliere i frutti.

La raccolta per noi è "LA RACCOLTA", il periodo in cui si tirano le somme dell'annata, in cui ci si alza prestissimo e ogni mattina si ammira l'alba dai campi. Alla sera si crolla in un sonno profondo con il rumore delle macchine ancora nelle orecchie, alcune ore di relax e poi si riparte.

Ritmi scanditi, pasti veloci preparati in anticipo, preoccupazione ma anche trepidazione. Questo periodo è ricco di emozioni che si alternano ogni ora, sono così tante che quasi sembrano faticose ma si vivono tutte senza freni.

Come avviene la raccolta?

La raccolta delle nocciole Piemonte IGP è meccanizzata, le macchine ci aiutano a raccogliere le nocciole e, dietro a un grande polverone, ci siamo noi che verifichiamo che non ci siano rimanenze e, se ce ne sono, le raccogliamo a mano. Nulla è lasciato al caso durante la raccolta e nessuna nocciola deve rimanere per terra.

Gli ultimi giorni di attesa, forse, sono quelli più stancanti, iniziamo a non stare più nella pelle e non vediamo l'ora di vivere questo periodo "di fuoco".

Ma cosa precede questo periodo? Sulla nostra pagina Facebook e sull'account Instagram spesso raccontiamo cosa succede durante il passare delle stagioni, non solo alle nocciole ma anche alle Pere Nashi, ci piace condividere le nostre esperienze con voi, la terra e l'agricoltura per tante persone sono sicuramente un punto interrogativo, forse vogliamo rompere i classici schemi che divino la città dalla campagna e il web è stato un ottimo filo conduttore.

All'interno di un articolo abbiamo parlato anche di come coltivare il nocciolo, non perdere questa lettura!

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